今頃知ったのか〜と笑われそうですが（笑）

先日、美味しいタケノコの見分け方を

『きなぁ〜た』

にタケノコを搬入している生産者の方に教えていただきました！！

皮の色が薄茶色

先の芽の色が黄色っぽい

この特徴がタケノコの『雌』だそうです。

これが柔らかくて美味しいタケノコだそうです。

まだタケノコは売っているので選ぶ参考に（笑）

安田