休みにストック食材が少ないとお寿司を食べに行きます☆

あら汁のサービスが素敵なんです！！！

あら汁のサービスが受けられるのが素敵ではなく、

捌いた魚のアラ（刺身に使えないハギレ）から出汁をとって、美味しい味噌汁を作ろう！！

っていうお店の心意気が素敵なんです( ・∇・)

店員A

「先輩！魚捌けました！！」

店員B

「おお！よくやった！後輩！」

店員A

「しかし魚って刺身にすると食べられる部分って少ないですね〜残った頭とか骨とかどうします？？捨てましょうか？？」

店員B

「こらこら！魚のアラは煮るとメチャクチャいい出汁が取れて最高なんだぞ！！」

店員A

「え！？そうなんですか！？？　僕捨てちゃうところでしたよ( ´Д`)y━･~~」

店員B

「そのまま提供できない部位だから、あら汁にしてランチにサービスとして出したらお客さまもハッピーだな！！」

って決まったのだろうか？？（笑）

それにしてもあら汁って美味しい( ´ ▽ ` )

磯部　亮　より〜