健康情報や食の情報があふれる時代ですが、結局のところ身体が喜ぶものには共通点があります。 それは「良い素材を使い、丁寧に作られていること」。 カンホアの塩も、まさにそんな塩です。 ベトナムのカンホア地方で作られるこの塩は […]
2026.6.9
NEWSの一覧
良い素材と丁寧な仕事。当たり前を守り続けて
串原のカフェの湖畔に
山を歩いて気づいた「現代人の身体の使い方」
先日、山を歩いている時にふと気づいたことがありました。 現代人は毎日たくさんの情報に囲まれて生活しています。 スマートフォンやパソコン、テレビ、本、看板など、常に目から情報を取り入れていますし、仕事や人との会話、音楽や動 […]
2026.6.7
正しい⁈健康法を追いかけすぎない
先日、本屋を歩いていると、こんな本が目に飛び込んできました。 「やるな！四毒」 少し前までは「四毒抜き」が大きな話題になり、本もたくさん売れていました。ところが今度は、その考え方に真っ向から異を唱える本が並 […]
2026.6.6
中華といえば…
羽島市に講習に行った帰りに、ちょっと気になっていたお店へ行ってきました。 大垣市を中心に何店舗か展開しているお店です。 「看板からして美味しくなさそう」 なんて思っていましたが… ユニークな看板が話題です。 […]
2026.6.5
漢方ラーメン渡辺
先生に、多治見の漢方ラーメンに連れて行って頂きました！ 入店すると、ラーメンの写真がたくさん貼って ありました。分かりやすいですね〜 初来店なので、お店一押しの漢方ラーメンを 頼みました。 私達が入店した際、女性のお客さ […]
2026.6.4