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思いがけない秋の収穫

さつまいもほりが終わるとたくさんの『つる』がでます。

これはいつもは全部ゴミ袋に詰めて捨てるのですが、

先日『つる』から出ている葉っぱの茎を食べると美味しいよ!という話を聞いて話の種にと料理してみました。

 

 

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茎を一束位とって来て葉っぱも少し。

 

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茎は皮をむいて。少し水にさらして。

適当な長さに切って。

 

 

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ごま油で炒めて

 

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塩コショウと

 

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醤油で味付け。

 

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シャキシャキ歯ごたえが残るように炒めました。

 

 

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今までこれを食べた事が無かったことが残念!

 

 

美味しかったですよ!!

 

 

 

 

 

 

安田

投稿日:2018.11.05|カテゴリー:NEWS,雑記