岐阜市に用事があり休みの日に出掛けました。

「足」関係のお店も見てきましたが、やっぱりラーメン食べ歩きをライフワークにしている僕にとっては行かなくてならないお店があります笑笑

東海地方のラーメンフリークでは知らない人がいないくらいの有名店「白神」で修行した人が出店した店だったので、いつかは行ってみたいと思っていました。

思わず写真の前に食べてしまいました笑

鶏白湯系のラーメンは好き嫌いが分かれますが、これは飲みやすかったです！

鴨肉！？も旨味がすごい！

似たような鶏白湯のラーメンが多くなってきた中でシンプルながら違いを出して行くのはとても難しいですが、流石です。。

プロフェッショナルな仕事見習いたいです・・・

naruse