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これが全てでは無いけど・・ミシュラン瑞浪

先日日本ミシュランタイヤが発行する「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」が登場してニュースでやっていましたが、瑞浪市でもジビエ料理の「柳家」さんが2つ星で選ばれていました。

あまり興味がなかったミシュランガイドでしたが、東海版が出た事で興味が湧いてきました。

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で・・早速買っちゃいました笑

税込3240円・・高い!笑

 

料理の評価

星の数

☆☆☆ そのために旅行する価値のある卓越した料理

☆☆     遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理

☆          近くに訪れたら行く価値のある優れた料理

 

ビブグルマン

価格以上の満足感が得られる料理

(良質な食材で丁寧に仕上げており、5000円以下でたのしめる)

 

東海地区だけでも無数にある飲食店の名で、三つ星のお店は僅か3店舗!

 

人それぞれ味の好みもありますが、選ばれるにはやはり理由があります。

どんなお店も継続して一流の味やサービス維持し続けることは並大抵ではありません。

 

三つ星に選ばれた日本料理の店主が「毎日が最後のお客さんだと思って料理を提供している」というようなニュアンスで発言している言葉が印象的でした。

 

足揉みの世界でこのような賞があったらもらえるのか・・・

まだまだですね〜〜涙

 

日々精進で今日も頑張ろうっと!!

 

*本は当分足湯のスペースに置いておきます〜

 

 

naruse mitsuaki

 

投稿日:2019.05.20|カテゴリー:NEWS,雑記