最近Netflixの愛の不時着って言う韓国ドラマが流行ってて見てしましたが、ドラマの中でやたら出てくる物があります。

それは…鳥の唐揚げです！

それを見ていて無性に韓国チキンが食べたくなってきました笑笑

そこで…その中でもカンジャンチキンを作ってやろうと思いたちましたー

カンジャンチキンは醤油チキンの事です。

チキンを1.3キロぐらい買って…

もも肉、手羽先、手羽中に、塩胡椒、ニンニク、生姜を擦って混ぜていきます。

ここでしばらく時間おいてから、臭みとりのため、牛乳に漬け込みます。

そして…付けタレを作っていきます。

ニンニク、生姜、水、醤油、水飴を入れてクツクツ煮ていきます。

この時ほんとはオイスターソースも入れるのですが、間違えてウスターソースを入れてしまいました笑

結果…醤油チキンのつもりで作ったのが、なんと焼きそばのUFO味のチキンになってしまいました( ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ )

まあこれはこれで美味しいんですが…

唐揚げを2度揚げしていきます。

今回は味が醤油チキンじゃなくUFOチキンになってしまいましたが、点数をつけると50点ぐらいかなぁ༼≖ɷ≖༽

でも次はもっとスムーズに揚げられる気がきします。衣ももっと改善の余地がありそうです。

韓国で食べたチキンには到底及びません涙

今度こそ美味い唐揚げ作ろうと思いましたー

足揉みも最初から上手くできないのと一緒ですねー笑

naruse m