カオマンガイやヤムウンセン、ガパオライスを最近よく作るんですが

タイ料理に欠かす事ができないのが

ナンプラー！！！

日本語で魚醤なんですが

これを少量加えるだけで一気にタイの雰囲気が出ます

逆を言えば

ナンプラーを入れないタイ料理はどこか物足りない感じになるわけです

スーパーに売っているのは150ml〜200ml ぐらいの小さな小瓶なんですが

アマゾンで安かったので

７００ml ✖️2本

飲食店か！！笑

(*´ω｀*)(*´ω｀*)

またタイ料理いっぱい作ります

( ´ ▽ ` )ﾉ( ´ ▽ ` )ﾉ( ´ ▽ ` )ﾉ( ´ ▽ ` )ﾉ

磯部　亮　より〜