干し柿は作るのがなかなか難しいです。

天候によって出来方が違うようで

過去にはカビだらけになったり、真っ黒くなったり。

今年は千恵子さんから柿を頂いたので再び挑戦です！

皮はピーラーで剥くと簡単だと教えてもらって。

焼酎が無かったので家で使っている６６％アルコールでしっかり除菌！！

干す場所を決めてなかったので取りあえず洗濯物干しに。

乞うご期待です！！

安田