初挑戦

 

子供の頃 冬、こたつに足を入れると何かがあたって

「?」とのぞくと 風呂敷に包まれたおひつが入っていて

(!!やった! 甘酒やん!!!)

とワクワクしました

 

「炊飯器でできるよ」

と お客さんから 作り方をおそわり

 

甘いもの欲しがる私に「飲む点滴を」

というわけで

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ご飯1合 炊きます

そこへ60℃程度のお湯を入れ

そこへ米麹を一袋

炊飯器を保温のまま蓋を少しあけたまま

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ぬれふきんをかぶせて

8時間放置する

 

以上!

 

待つ!

そして

 

8時間・・・

 

お〜〜〜・・・香りが甘酒だあ

感激だ

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初めてだけど上出来!

 

ただ 一点

米麹が アメリカの米?

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母国の米じゃなかった・・・・

なんか 残念

 

次は国産の 米麹で作るぞ!!

 

近藤ユミコ

投稿日:2023.02.18|カテゴリー:NEWS,雑記

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