多治見にちょっと気になっていたラーメン屋さんがありました。

場所がなかなか立ち寄らない方向なのと、夜の営業が土曜日しかないため、行く機会が合いませんでした。

先日の昼時にちょうど近くに行く用事があり、そのラーメン屋に行く事が出来ました。

看板が無く、ラーメンの提灯が。って思ったら、足元に…

MASHINの看板が。

とても控えめで、わかりやすくありません笑

よくわからない謎の瓶が横に並べてあります。

店内に入って、注文をして先にお金を払って席に着くシステムでしたが、初めてだと戸惑ってしまうかもしれません。

普通に着席してました笑

スープを清湯か白湯を選び、味噌か醤油か塩を選ぶ感じです。

濃厚スープの白湯の味噌を選びました。

店舗の内装や雰囲気とは裏腹に

とても綺麗な盛り付けです。

良い意味で期待を裏切ってくれました。

味もパンチは無いですが、丁寧な作りが伝わってきます。チャーシューも二種類入ってますが、鶏の旨み、豚の旨みがしっかりとあり、レベルが高いです。

パンチが欲しい方は…

昆布酢、黒胡椒、一味唐辛子、柚子胡椒

などの薬味で味変をすると、かなり変わります。個人的には一番は柚子胡椒の変化が楽しめました。

真心さん行ってみたら…

店内の雰囲気とラーメンのクオリティのギャップが大きいお店でした。

naruse  m