数年前に購入したヨーグルトメーカーで味噌を作ってみました。

48時間で完成です。簡単で美味しいですが、買った味噌よりコストがかかるため、おすすめはできません。

発酵玄米も久々に炊いてみました。

こちらは6時間で発酵玄米が炊ける優れ物ですが、やっぱり娘達は大豆が入ってるのが苦手なようで、炊飯器はまだまだ2台必要です。

こちらは70時間ぐらい寝かせた発酵玄米。

色が濃くなってきて味も深みがあり美味しいです。

眠っている調理家電まだまだ使っていきます。

明子