春は我が家の花壇に生き生きとした雑草たちがひしめき合いながらたくさん生えています。

紫色の葉がサニーレタス！

雑草の方が断然多い（笑）

とても柔らかい白い花を咲かせる草がたくさんあります。

野草の本で調べたら

『はこべ』

別名『はこべら』

とのこと。

有名な草ですね〜〜

姿形は知らなかった〜〜〜〜（笑笑）

春の七草だそうです！！

これは、食してみないと！！！

柔らかい先の方を摘んで

茹でて、

鰹節をかけてお浸しに！

食べ散らかした写真（笑）

柔らかくて食べやすい！

ほうれん草に似ている感じですが野性味のある草の味がしっかりしていて

元気な草を食べて、こちらも力をもらう感じです。

最近、

これから来るであろう災害の後の生活を妄想しています（笑）

私の中でのステップ１が、

『食べられる雑草を探して食べる』

『外で煮炊きをする』

まだまだ始まったばかりですが、楽しんでやっていきたいです（笑）

安田