梅雨入りを迎えたのに、晴れ間が続いてます。水不足が心配ですね。

それなのに休みの日に限って運悪く雨が降ります、、、

出かけたい、、、出かけられない、、、

こんな日は

安かった時に買っておいた食材を、、、

裏ごしして

海老の殻をむいて、背腸も丁寧に取り除き、、、

マッシュルームとにんにくを刻んで

弱火でじっくり炒め、、、

 その間に茹でましょう☆

 海老投入！！！！

 トマト入れて煮込みまっせ☆旨味が凝縮されてきました

 ウリャーーーーーーーーーー！！！！！！！

 盛りつけて、、、

パセリや、粉チーズを散らしたら、、、

 海老とマッシュルームのトマトソースパスタ！！！

☆☆☆完成です☆☆☆

 海老の旨味、トマトの甘み、かすかな酸味、チーズのコク、、、

色々が混ざり合って最高な味になりました

何でも手間と時間を掛けないと良いものはできないと再確認できた休日でした

　　　　磯部　より