最近、明子さんに手作り揚げたて『カレーパン』をおすそ分けしてもらいました。

その美味いしかったこと！

感激でした。

やっぱり手作りは美味しい！！

今までパン作りはこねたり、丸めたり、発酵させたりとか初心者には少しハードルが高そうでずっと避けていましたが、今回は挑戦しよう！！

作り方も明子さんから作りやすいレシピを伝授してもらったのでスタートです。

パン生地は、

強力粉

砂糖

塩

水

ドライイースト

バター

中身のカレーは、我が家の挽肉のカレー

パン粉、霧吹き水、揚げ用の油

一番不安なもは生地のこねです。

レシピには生地が滑らかになるまでとありましたが、『滑らかってどこまで？』

よくわからないまま、こねて、一次発酵。だいたい倍の大きさになるくらいまで。

それから、分割。大体で切ってしまったら大きさが揃わなくて８分割のはずが９分割に。

まあ、いいっかあ〜

ベンチタイムをおいて

延べ棒で広げて

カレーを入れて包みます。

包む時にカレーが生地についていると生地がくっ付かなくて包めなくなり３個失敗してしまいました。

パン粉を付けて油で揚げて完成です。

上手に出来なくても、揚げたては美味しかったですよ！

包めなくなった３個は、フライパンで焼いて食べました。

焼いたのははちょっと固かったな〜。

安田