皮引きが終わったので     姿造りだから頭やしっぽを盛り付けに使いまして〜     ネギや生姜などの薬味もしっかり乗せて   ドーーーーーーーーーーン！！！！！！！ 鯵 […]

2020.12.13

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世の中には頭のいい人が沢山いますね〜〜   先日、こんな文をいただきました。       右から読む文と左から読む文と内容が正反対！！ よく出来ていますね〜〜   &nb […]

2020.12.12

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家の近くのいつもの散歩コースを歩くと冬野菜が立派に育っている 畑や庭か見えます。   今年は色々と作ろうと意気込んでいましたが、遊び歩きすぎて意気消沈！ 秋に植えたのは白菜とブロッコリーだけ。   白 […]

2020.12.11

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干し柿は作るのがなかなか難しいです。 天候によって出来方が違うようで 過去にはカビだらけになったり、真っ黒くなったり。   今年は千恵子さんから柿を頂いたので再び挑戦です！   皮はピーラーで剥くと簡 […]

2020.12.10

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新人の内田さんが足揉みの練習を続けています。 繰り返して何度も繰り返してカタチを覚えていきます。 少しずつですが、確実に前進しています(´ー｀)     naruse  m

2020.12.9

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  ３枚に下ろせたので   中骨を取って行きます 大きい魚は切り取って骨を取り除いて 腹側と背中側と分けるけど鯵は小さいので抜いて行きます     中骨が抜けたら 皮引きーーーー […]

2020.12.8

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